蕎麦の製粉

蕎麦粉
蕎麦粉

WE100メンバーのみなさん、関係者のみなさん

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い致します。

 

WE100は、昨日が今年最初の定例でした。

昨日は、製粉機の掃除と試運転。

今日は、秋に収穫した蕎麦の製粉をしました。

昨夏の猛暑の中、耕運、播種、土寄せし、みんなで汗水流して育てた蕎麦が

今日、ようやく蕎麦粉になりました。

収穫7kg(製粉前)のうち1kgを今年の種として残し、6kgを製粉しました。

その結果、4.5kgの蕎麦粉ができました。

この蕎麦粉は、次回の定例で蕎麦打ちして、みんなでいただきます。